一、背景介紹
年糕，作為中國傳統美食的代表之一，承載著深厚的文化底蘊和人們的美好記憶。然而，隨著現代社會的快速發(fā)展，年糕生產行業(yè)也面臨著諸多挑戰(zhàn)，如生產效率低下、產品質量不穩(wěn)定等。為了解決這些問題，越來越多的年糕廠開始尋求技術創(chuàng)新和設備升級。在這個背景下，蒸汽鍋爐作為一種高效、環(huán)保的熱能設備，逐漸在年糕生產中得到了廣泛應用。它不僅提高了年糕的生產效率，還保證了產品的品質和口感，為年糕廠的可持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。
二、案例年糕廠概況
本案例所涉及的年糕廠位于浙江省某市區(qū)，擁有多年的年糕生產經驗。近年來，該廠為提升產品質量和生產效率，引進了江心鍋爐生產的蒸汽鍋爐設備，實現了年糕生產的自動化、智能化。
三、蒸汽鍋爐的應用
1.蒸煮環(huán)節(jié)
在年糕生產過程中，蒸煮環(huán)節(jié)對于年糕的口感和品質具有決定性作用。蒸汽鍋爐為年糕蒸煮提供了穩(wěn)定的熱源，使年糕在蒸煮過程中能夠均勻受熱，保證年糕的軟糯口感和豐富的營養(yǎng)。
2.烘干環(huán)節(jié)
年糕在蒸煮后需要進行烘干，以去除多余的水分，提高年糕的保質期。蒸汽鍋爐提供的熱能，使得烘干過程更加高效、節(jié)能，同時避免了傳統烘干方式可能產生的污染問題。
3.清潔與消毒
蒸汽鍋爐產生的蒸汽還可用于年糕生產設備的清潔與消毒，有效殺滅細菌，保障年糕的衛(wèi)生安全。
四、蒸汽鍋爐選型與配置
該案例企業(yè)經過深入的市場調研和技術對比，最終選擇了2臺我公司生產的這款高效、節(jié)能的LHG系列生物質成型燃料蒸汽鍋爐（烽火款），型號為LHG0.3-0.7-SCII。
公司生產的LHG系列燃生物質成型顆粒燃料蒸汽鍋爐是一款采用了全自動控制系統的鍋爐設備。鍋爐設計的燃料為生物質成型顆粒。它具有設計獨特、結構合理、出汽快、使用便捷、排煙溫度低、占地面積小等特點，可一次加料連續(xù)長時間運行并提供穩(wěn)定的汽源，熱效率高，是工礦企業(yè)、機關、學校、賓館、餐飲、洗滌、醫(yī)藥等行業(yè)環(huán)保的熱能設備。
LHG系列燃生物質成型顆粒燃料蒸汽鍋爐是由：生物質鍋爐主機、送料加熱系統、自動加水系統、煙風道系統、安全控制系統、節(jié)能器、除塵器等部分組成。整個設備結構緊湊、受熱面積大水容量少且燃燒充分，送料、加水、壓力控制等均是自動控制，操作簡便運行安全穩(wěn)定。
在安裝過程中，廠家派遣了專業(yè)的技術團隊進行現場指導，確保鍋爐的安裝符合安全標準和生產要求。同時，鍋爐房進行了必要的改造和升級，以適應生物質蒸汽鍋爐的運行環(huán)境。
五、應用效果
1.提高生產效率
蒸汽鍋爐的自動化、智能化控制，使得年糕生產過程中的溫度、濕度等參數能夠精確控制，提高了生產效率。
2.提升產品質量
穩(wěn)定的熱源保證了年糕在蒸煮和烘干過程中的品質，使得年糕口感更佳、色澤更鮮亮。
3.節(jié)能環(huán)保
蒸汽鍋爐的高效熱能轉換，降低了能源消耗，同時減少了廢氣排放，符合環(huán)保要求。
六、結論
本案例充分展示了蒸汽鍋爐在年糕廠的高效應用。通過引入先進的蒸汽鍋爐設備，年糕廠實現了生產過程的自動化、智能化，提高了生產效率和產品質量。該案例不僅為年糕行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有益的借鑒和啟示，也展示了技術創(chuàng)新在推動傳統產業(yè)轉型升級中的重要作用。未來，隨著蒸汽鍋爐技術的不斷進步和應用范圍的擴大，相信年糕行業(yè)將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。